切干大根とカニカマの簡単サラダ
いなもも @cook_40149787
仕事から疲れて帰ってきて、すぐにお酒に飛びつきたい時にもサッと作れるし、事前に作り置いても美味しさが保てるのがポイント！
このレシピの生い立ち
我が家の食卓に頻繁に登場する定番メニューです
切干大根とカニカマの簡単サラダ
仕事から疲れて帰ってきて、すぐにお酒に飛びつきたい時にもサッと作れるし、事前に作り置いても美味しさが保てるのがポイント！
このレシピの生い立ち
我が家の食卓に頻繁に登場する定番メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は好きなように戻してください。我が家では揉み洗いしてザルにあげて１０分放置。
- 2
１の切干大根の水気を絞り、かいわれ、適当な大きさにカットしたカニカマと一緒にボウルに入れる。
- 3
オリーブオイルをまわしかけ、一度和えて、ぽん酢を入れて混ぜてできあがり。
- 4
ぽん酢の代わりに中華ドレッシングを使えば中華風に変身！すし酢、バルサミコ酢、わさびドレッシングなどでも楽しんで！
コツ・ポイント
カニカマは今回は束感のある大きめなものを使いましたが、スーパーで安く売っている細く裂けるタイプのものも頻繁に使います。オリーブオイルは私はカロリーを控えめにしたいので少なめにしますが、ほぐれやすいほうがよければそれなりに多くてOK。
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