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ガトーしゅわっとショコラ☆
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ガトーしゅわっとショコラ☆-レシピのメイン写真

ガトーしゅわっとショコラ☆

はじこファミリー
はじこファミリー @cook_40038438

甘さ控え目で主人も太鼓判の味に仕上がりました。
シュワッと軽いガトーショコラです♪
このレシピの生い立ち
ちと、遅い手作りバレンタインをプレゼントしたくて。

甘さ控え目で主人も太鼓判の味に仕上がりました。
シュワッと軽いガトーショコラです♪
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はじこファミリー
はじこファミリー @cook_40038438

甘さ控え目で主人も太鼓判の味に仕上がりました。
シュワッと軽いガトーショコラです♪
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ちと、遅い手作りバレンタインをプレゼントしたくて。

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材料

ケーキ18cm型 
  • 〇小麦粉 30g
  • 〇ココア(砂糖入り) 35g
  • 〇コーンスターチ 10g
  • 卵 4個
  • 砂糖 80g
  • ◎ブラックチョコレート 70g
  • ◎マーガリン 70g
  • 生クリーム 50cc
  • ラム酒 大1
  • 飾り・・粉砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    準備
    ・◎は湯銭でよく溶かす
    ・〇は合わせて振るう
    ・卵は卵黄と卵白に分けておく

  2. 2

    卵黄と砂糖の半量を加えよく混ぜる。

  3. 3

    溶かしたチョコレートに生クリームをなじむまで混ぜあわせ2に加える。

  4. 4

    2に粉類とラム酒を入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    卵白を角が立つまであわ立て残りの砂糖を加え更に泡立てる
    (オーブン予熱170度スタート)

  6. 6

    卵白の4分の1を4に加え泡をつぶさないようにさっくり混ぜあわせ混ざったら残りの卵白を2回に分けて混ぜる。

  7. 7

    型に生地を流しトントンと空気を抜いて170度で22分、その後160度に下げて13分焼いて出来上がり。

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はじこファミリー
はじこファミリー @cook_40038438
2009/02/17 12:56に公開
カレー大好きの夫と私、娘と息子2人の5人家族です。毎日てんてこまいで、レポの返信が遅くなりがちですが宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

ショコラ ココア 生クリーム 卵 ダークチョコレート ラム酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275873
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