糸コンニャクの和風パスタもどき
１食たったの109kcal!(^^)!
食べ過ぎた日の翌日に❤
とっても簡単！１０分で出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
前日に食べ過ぎたので「低カロリーで食べ応えのあるものを！」と思い、作りました。
材料はたまたま冷蔵庫に残っていたものを使っています。
写真の豆腐のお味噌汁とサラダを付けた献立でも200kcal以下。
単品だと約100kcalです❤
糸コンニャクの和風パスタもどき
１食たったの109kcal!(^^)!
食べ過ぎた日の翌日に❤
とっても簡単！１０分で出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
前日に食べ過ぎたので「低カロリーで食べ応えのあるものを！」と思い、作りました。
材料はたまたま冷蔵庫に残っていたものを使っています。
写真の豆腐のお味噌汁とサラダを付けた献立でも200kcal以下。
単品だと約100kcalです❤
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし始める。
糸コンニャクは塩でよく揉み洗いし、スナップエンドウは筋を取り、きのこは子房に分けておく。 - 2
湯に塩を一つまみ入れてスナップエンドウを色よく茹でて取り出す。
続いて糸コンニャクも同じ湯で５分程茹でてザルにあける。 - 3
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、水気をよく切った糸コンニャクを広げ、ラップなしでレンジ強で１~２分加熱して水分を飛ばす。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。
赤唐辛子と糸コンニャクを加えて更に炒め、塩麹※、こしょうで調味する。 - 5
※自家製塩麹
米麹300gに対して天然塩100gで作ったもの。
塩分がそれぞれに違うので量は加減してください。 -
- 6
スナップエンドウを半分に裂いて加え、仕上げに醤油を鍋肌から回し入れる。
器に盛って、好みで七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
フライパンひとつで出来ます★
カットタイプの糸コンニャクを使えば包丁もまな板もいりません。
糸コンニャクを乾煎りる代わりに電子レンジを使うことで、その間に他の具材を炒められ調理時間を短縮できます。
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