お鍋に豆乳、生クリーム、砂糖を入れ70〜80度になるまで中火でじっくり温めたら火を止め粉ゼラチンを加え溶けるまで混ぜる

氷水を入れたボールと、プリン液を注ぐためのボールを用意。