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キャラメルマーブル☆マフィン
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キャラメルマーブル☆マフィン-レシピのメイン写真

キャラメルマーブル☆マフィン

ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916

外はサクっカリっ・・・中はふわふわ。お茶やコーヒーと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前作ったキャラメルソースを使いたくって。

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ひなこやま
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材料

マフィン型6コ
  • ☆薄力粉 110グラム
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 無塩バター 60グラム
  • 砂糖(今回は三温糖) 60グラム
  • 塩 ひとつまみ
  • ※プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ※牛乳 大さじ1
  • キャラメルソース 20グラム
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作り方

  1. 1

    ☆振るっておく。
    ※合わせておく。
    オーブン170度に温めておく。
    型に紙カップを敷く。

  2. 2

    あわ立て器でバターをクリーム状に練り、砂糖を2回に分けて加える。塩も加える。

  3. 3

    1に☆の1/4を加えて泡だて器で混ぜる・・・こうすることで、卵とバターが分離しなくなります。

  4. 4

    3に卵を2・3回に分けて加えて混ぜる。

  5. 5

    ☆の1/3→※半分→残りの☆の半分→※残り→残りの☆
    をゴムベラでさっくり混ぜていく。

  6. 6

    5の半量にキャラメルクリームを加えて混ぜる。

  7. 7

    プレーン生地とキャラメル生地をさくっと混ぜ合わせ、型に流仕入れ、170度のオーブンで25分焼く。

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ひなこやま
ひなこやま @cook_40057916
2009/01/24 15:41に公開
2児の女の子のママです。ただいま、レストランのパートをして、育児と家事、仕事にてんてこまい(笑)毎日忙しいけど、なんとか楽し頑張っています。頑張り過ぎないお料理とお菓子、そしてなによりおいしいものを日々研究中です。日々のことをつづったBlogもあります。よかったら遊びにきてくださいね♪http://bihina.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

マフィン キャラメル 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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