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牛肉のお雑煮
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牛肉のお雑煮-レシピのメイン写真

牛肉のお雑煮

キクポン
キクポン @cook_40012987

米沢の両親の故郷の味にアレンジしたお雑煮です
このレシピの生い立ち
我が家のお雑煮は牛肉仕立て 
今年は「やさい便」の牛蒡を使いました。

米沢の両親の故郷の味にアレンジしたお雑煮です
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今年は「やさい便」の牛蒡を使いました。

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キクポン
キクポン @cook_40012987

米沢の両親の故郷の味にアレンジしたお雑煮です
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我が家のお雑煮は牛肉仕立て 
今年は「やさい便」の牛蒡を使いました。

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今年は「やさい便」の牛蒡を使いました。

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材料

3人分
  • 牛肉 300g
  • お餅 6切れ
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • しめじ 1/2房
  • 水菜 2房
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作り方

  1. 1

    人参と牛蒡は輪切りし、軽く茹でる。しめじは根元を切り小房に分ける。水菜は根元を切り、8cm程適当な長さに切る。

  2. 2

    鰹出しで人参、牛蒡を軽く煮たあと、牛肉、シメジを加え、塩、醤油、酒で味を調える

  3. 3

    焼いたお餅を入れた後、水菜を加え、軽く煮て仕上げる。

コツ・ポイント

水菜は煮過ぎないように

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キクポン
キクポン @cook_40012987
2012/01/02 01:29に公開
○自然豊かな多摩から ☆家庭料理 などのレシピを掲載 (ツクレポ、コメント歓迎!カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載 (レシピのリクエスト歓迎!)近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね              
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このレシピのキーワード

雑煮 水菜 牛肉 ごぼう シメジ にんじん お餅

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