これが塩以外の材料すべてです。

玉ねぎは新玉でないときはみじん切りにして、水でさらします。

アボカドは半分にきって、種を包丁でとりだし、皮は手でむきます。ボコボコとやわらかくなってないものを選びましょう。

アボカドを手でわってブレンダーなどにいれ、柚子酢１５ccで撹拌します。（我が家はトライベストのブレンダー）

こんな感じに仕上がったら（つぶがあっても可）皿にとりだす。

５に２の玉ねぎの水気を絞ってくわえ、酢以外の調味料をくわえます。今回は塩は黒潮町の黒塩。（しっかり味がつくくらいに）

全体を箸で混ぜます。箸はいろいろくっつかないので便利。これで完成です!
いろんなものにつけてお楽しみください。

半量に海老１０尾ゆでたのをトッピングし、燻製しょうゆをかけてみました。