低カロリーで簡単ヘルシー鮭のアラスープ
ひろつま @cook_40034724
低カロリーで簡単、しかもヘルシーでボリュームもあるお財布にも優しいスープです。野菜室のお掃除も出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
一人のランチや何となく胃がもたれているとき。お夜食やダイエット中にボリュームはあるけど、低カロリーでお腹いっぱいになるスープです。野菜室のお掃除もかねてます・・・？
低カロリーで簡単ヘルシー鮭のアラスープ
低カロリーで簡単、しかもヘルシーでボリュームもあるお財布にも優しいスープです。野菜室のお掃除も出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
一人のランチや何となく胃がもたれているとき。お夜食やダイエット中にボリュームはあるけど、低カロリーでお腹いっぱいになるスープです。野菜室のお掃除もかねてます・・・？
作り方
- 1
スーパーや魚屋さんの片隅にある鮭のアラを購入。ザッと水洗いします。
- 2
お鍋に水と酒、アラを入れて火にかけます。
- 3
沸騰したら火を弱め、アラに火が入るまで煮ます。
- 4
火が通ったら野菜を入れ、おろし生姜、醤油も入れて一煮立ち。
私はほうれん草とキノコ類。お鍋の余りです。 - 5
最後に水溶き片栗粉を入れて完成！お好みで七味を振って召し上がれ。
コツ・ポイント
最近良く見るアラ。栄養たっぷりで安いのに、あまり買っている人がいない・・・とても良い出汁も取れるので加熱しすぎないようにしてくださいね。トラウトサーモンのアラは特にオススメです。鮪はあまりオススメしません。
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