★我が家の隠し味入り餃子･白菜ver.★
yanami @cook_40038886
我が家の超定番餃子覚書です!
焼きは魔法の水”､ﾀﾚは我が家の“万能ﾁﾁﾞﾐﾀﾞﾚ”を作って頂きま～す(*^。^*)
このレシピの生い立ち
我が家定番の餃子です♪
今回は旦那ｻﾝの留守中に､冷凍保存用に作りました!
ﾚｼﾋﾟは白菜ver.ですが､ｷｬﾍﾞﾂでも作ります!!
★我が家の隠し味入り餃子･白菜ver.★
我が家の超定番餃子覚書です!
焼きは魔法の水”､ﾀﾚは我が家の“万能ﾁﾁﾞﾐﾀﾞﾚ”を作って頂きま～す(*^。^*)
このレシピの生い立ち
我が家定番の餃子です♪
今回は旦那ｻﾝの留守中に､冷凍保存用に作りました!
ﾚｼﾋﾟは白菜ver.ですが､ｷｬﾍﾞﾂでも作ります!!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をみじん切りにして塩をふってよく揉み､水分を良く絞る｡
- 2
白ﾈｷﾞ･ﾆﾗ･生姜もみじん切りにして､①の白菜と合わせ､A.の調味料を加えてよく馴染ませておく｡
- 3
②に豚ﾐﾝﾁを加え､粘りが出るまで良く混ぜ合わせる｡
- 4
餃子の川の周囲に水(片栗粉を入れて接着力UPしたものでもOK)を塗り､③のﾀﾈを包み込む｡
-
- 5
【ﾚｼﾋﾟID.587501】の焼き方で焼き上げたら出来上がり!!
-
- 6
我が家では茹でもやしなどを添えて､“万能ﾁﾁﾞﾐﾀﾞﾚ”【ﾚｼﾋﾟID.594422 】でいただいてます♪
コツ・ポイント
焼きは【ﾚｼﾋﾟID.587501】の焼き方で♪
この餃子は冷凍するので､“魔法の水”を気持ち多めにして､様子を見ながら蒸し焼き時間を長めにしてみようと思います｡
つくれぽ
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