★☆★ペットボトルでもできる塩麹★☆★
私の配合はこんな感じ★
このレシピの生い立ち
いつも塩分少なめの この配合で作っています★
作り方
- 1
米麹・塩・水を入れ蓋をしてシャカシャカ混ぜる
- 2
蓋を開け キッチンペーで覆う
- 3
一日一回 蓋をしてシャカシ振る
- 4
一週間程で 米粒がつぶれるくらいになっていれば出来上がり～♪
コツ・ポイント
季節によりますが これから暖かくなるので早くできるかもしれません。
反対に冬は 出来上がるまで日にちがかかるかと思います。
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