じゃこのひじき煮 薄味仕立て
ゆーかん @cook_40123925
ひじきにおじゃこの旨味が加わってとっても美味しいです。薄味にして沢山食べます。
このレシピの生い立ち
社食のひじき煮に小魚が入っていて美味しかったからレシピ化しました。
じゃこのひじき煮 薄味仕立て
ひじきにおじゃこの旨味が加わってとっても美味しいです。薄味にして沢山食べます。
このレシピの生い立ち
社食のひじき煮に小魚が入っていて美味しかったからレシピ化しました。
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。にんじんは皮をむいて5cm長さの細切りにする。油揚げは細切りにする。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れ、水気を切ったひじき、1の材料、じゃこを入れて炒める。油が回ったら★の調味料を入れる。
-
- 3
煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。冷まして味を含ませる
-
コツ・ポイント
小魚は少し大きめでも歯ごたえがあっておいしいです。
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