まず、卵を沸騰させた鍋に入れ8分間茹でます。8分経ったら、冷たい水の中にいれておきます。

じゃがいもを2、3cmくらいの大きさに切り人参も3cmくらいにカットし茹でます。

茹でている間にきゅうり、玉ねぎ、卵、ハムを切ります。
ハムは1cm程の大きさに卵は細かく切り、玉ねぎは水にさらす。

じゃがいもと人参が柔らかくなったら、湯切りしじゃがいもはフォークで潰す。
人参も薄く切ります。

じゃがいもの中に野菜、たまご、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜます。