ポテトサラダ〜☆
夕飯に作ったら次の日の朝、お弁当にも!!
このレシピの生い立ち
忙しい朝の前日の夜によく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
まず、卵を沸騰させた鍋に入れ8分間茹でます。8分経ったら、冷たい水の中にいれておきます。
- 2
じゃがいもを2、3cmくらいの大きさに切り人参も3cmくらいにカットし茹でます。
- 3
茹でている間にきゅうり、玉ねぎ、卵、ハムを切ります。
ハムは1cm程の大きさに卵は細かく切り、玉ねぎは水にさらす。 - 4
じゃがいもと人参が柔らかくなったら、湯切りしじゃがいもはフォークで潰す。
人参も薄く切ります。 - 5
じゃがいもの中に野菜、たまご、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜます。
コツ・ポイント
注)じゃがいもは潰しすぎないように。すこーしだけ形が残るくらいがベスト！
今回使ったきゅうりは太めだったため、輪切りにしたのをさらに半分に切りました！
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