【簡単】濃厚!お店のナポリタン

☆たろー☆ @cook_40149952
ちょっとした工夫でお店の味を再現できちゃいます♪(^^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを家庭向きにアレンジしてみました。
【簡単】濃厚!お店のナポリタン
ちょっとした工夫でお店の味を再現できちゃいます♪(^^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを家庭向きにアレンジしてみました。
作り方
- 1
◼下準備
- 2
◼新玉ねぎ
くし切りにします - 3
◼ピーマン
細切りにします - 4
◼マッシュルーム
薄切り
※水煮なら縦半分 - 5
◼ソーセージ
輪切りor斜め切りにしますここまでが下準備
- 6
フライパンを熱して分量外のサラダ油を引きます。
ベーコンとマッシュルームを入れて軽く焦げ目が付くまで中火で炒めます - 7
焼き色がついてきたら玉ねぎを投入します。玉ねぎが透き通ってくるまで炒めてね。
- 8
ここでケチャップを投入!
弱火でじっくり炒めて酸味を飛ばしましょう。
みりんとしょうゆを投入し、ピーマンも合わせます。 - 9
ソースを作ってる間にパスタを茹でます。茹で加減は表示通りがおすすめです。
- 10
パスタが茹で上がったら、先程作ったソースとあわせます。
- 11
パスタを絡めながら中火で軽く炒めます
- 12
盛り付けて完成!
※お好みでパセリや粉チーズをかけてもOK
コツ・ポイント
ケチャップを弱火でじっくり焦がさないように炒めてください。ケチャップの酸味が飛んで、甘味と旨味が引き立ちます☆
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