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【簡単】濃厚!お店のナポリタン
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【簡単】濃厚!お店のナポリタン-レシピのメイン写真

【簡単】濃厚!お店のナポリタン

☆たろー☆
☆たろー☆ @cook_40149952

ちょっとした工夫でお店の味を再現できちゃいます♪(^^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを家庭向きにアレンジしてみました。

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【簡単】濃厚!お店のナポリタン

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☆たろー☆ @cook_40149952

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材料

1人分
  • 【具材】
  • ソーセージ※ベーコン・ハムでもOK 2~3本
  • 新玉ねぎ※ふつうの玉ねぎでもOK 1/2個
  • ピーマン 1/2個
  • マッシュルーム 1個※水煮なら4個
  • 【調味料】
  • ケチャップ 80cc
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 【パスタ】
  • パスタ 100g
  • 水 200g
  • 塩 20g
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作り方

  1. 1

    ◼下準備

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方1写真
  2. 2

    ◼新玉ねぎ
    くし切りにします

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方2写真
  3. 3

    ◼ピーマン
    細切りにします

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方3写真
  4. 4

    ◼マッシュルーム
    薄切り
    ※水煮なら縦半分

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方4写真
  5. 5

    ◼ソーセージ
    輪切りor斜め切りにします

    ここまでが下準備

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱して分量外のサラダ油を引きます。
    ベーコンとマッシュルームを入れて軽く焦げ目が付くまで中火で炒めます

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついてきたら玉ねぎを投入します。玉ねぎが透き通ってくるまで炒めてね。

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方7写真
  8. 8

    ここでケチャップを投入!
    弱火でじっくり炒めて酸味を飛ばしましょう。
    みりんとしょうゆを投入し、ピーマンも合わせます。

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方8写真
  9. 9

    ソースを作ってる間にパスタを茹でます。茹で加減は表示通りがおすすめです。

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方9写真
  10. 10

    パスタが茹で上がったら、先程作ったソースとあわせます。

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方10写真
  11. 11

    パスタを絡めながら中火で軽く炒めます

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方11写真
  12. 12

    盛り付けて完成!
    ※お好みでパセリや粉チーズをかけてもOK

    • 【簡単】濃厚!お店のナポリタン作り方12写真

コツ・ポイント

ケチャップを弱火でじっくり焦がさないように炒めてください。ケチャップの酸味が飛んで、甘味と旨味が引き立ちます☆

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☆たろー☆
☆たろー☆ @cook_40149952
2018/05/06 11:35に公開

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン 新たまねぎ マッシュルーム ハム ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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