アボカドとゆで卵のワサビマヨトースト

まるめっこ
まるめっこ @cook_40050629

アボカドとマヨの最強コンビでめちゃ美味です(^▽^)朝から幸せ~♪
このレシピの生い立ち
家にあったアボカドで朝ごはんに作ったら美味しかった!

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材料

1人分+少し残る位
  1. イングリッシュマフィン(もしくはお好みのパン) 1個
  2. アボカド 1個
  3. ゆで卵 1個
  4. ミニトマト 2個
  5. マヨネーズ 大1~2
  6. ワサビ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種を取り除きカットして少し潰す。(ペーストにしても可)

  2. 2

    イングリッシュマフィンを1/2にスライスする。ゆで卵も薄切りにし、トマトはくし切りにする。

  3. 3

    アボカドにマヨネーズとワサビを加え、混ぜたらマフィンに盛り、トースターで少し焦げ目が付く位まで焼く。

  4. 4

    焼きあがったら、卵とトマトを盛り付け完成♪

コツ・ポイント

・カロリーを気にしない方はパンにバターを塗るともっと美味しくなります(笑)
・アボカドはカロリーは高いけど体に蓄積されない脂肪なのでダイエットの時にも良いです

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レシピ作者

まるめっこ
まるめっこ @cook_40050629
に公開
はじめまして! 料理も菓子作りも大好きで、なんでもチャレンジしたい、まるめっこと申します☆ 最近は子育てしながら、美味しく身体に良いレシピを色々模索中です。
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