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おばあちゃんの酢飯
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おばあちゃんの酢飯-レシピのメイン写真

おばあちゃんの酢飯

ねっちねちこ
ねっちねちこ @cook_40145967

おばあちゃんが帰省すると作ってくれる箱寿司がおいしいんです♪
その酢飯のレシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました♪
おばあちゃんは一升分の米に対するレシピだったので、作りやすい分量で計算しています。
おばあちゃんのレシピのままだと、砂糖はなんと300g!笑

おばあちゃんが帰省すると作ってくれる箱寿司がおいしいんです♪
その酢飯のレシピです。
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おばあちゃんに教えてもらいました♪
おばあちゃんは一升分の米に対するレシピだったので、作りやすい分量で計算しています。
おばあちゃんのレシピのままだと、砂糖はなんと300g!笑

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ねっちねちこ
ねっちねちこ @cook_40145967

おばあちゃんが帰省すると作ってくれる箱寿司がおいしいんです♪
その酢飯のレシピです。
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おばあちゃんに教えてもらいました♪
おばあちゃんは一升分の米に対するレシピだったので、作りやすい分量で計算しています。
おばあちゃんのレシピのままだと、砂糖はなんと300g!笑

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その酢飯のレシピです。
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材料

  • 炊きたてご飯 3合
  • ★砂糖 90g
  • ★塩 8.4g
  • ★酢 54cc
  • ★味の素 好みの量
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作り方

  1. 1

    米は少し硬めに炊いておく。

  2. 2

    ★の材料をなべに全て入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    味をみて、寿司の具やお好みに合わせて調整してください。

  4. 4

    炊きたてのごはんと、2を混ぜ合わせ、味をなじませるために少しおいて完成!

コツ・ポイント

砂糖がたっぷりすぎて心配になりますが…なじんでくると甘くておいしい酢飯になります♪
ちらし寿司や、押し寿司なんかには最高です!

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ねっちねちこ
ねっちねちこ @cook_40145967
2013/04/06 02:31に公開

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ご飯

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