人参と大根のなます

Name: 人参と大根のなます
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根・・・50g A 酢、だし汁・・・小１ 砂糖・・・小1/2 塩・・・0.5g; 人参・・・10g ちりめん・・・適量

小悪魔りこちゃん @cook_40101834

切って置いておくだけ～♪
簡単にできて、作りおきも可能です！！
このレシピの生い立ち
たくさん人参と大根が余っていたので・・・
簡単にできるものを考えて作りました

人参と大根のなます

小悪魔りこちゃん @cook_40101834

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材料

1人分

大根・・・50g A　酢、だし汁・・・小１　砂糖・・・小1/2 塩・・・0.5g
人参・・・10g ちりめん・・・適量
塩・・・適量

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作り方

1

大根、人参は4cm程の長さの薄切りにして千切りにする。
Aを合わせ三杯酢を作っておく。
2

１に塩を振り、軽くもんで、しんなりしたら、さっと洗いザルにあげて水気をよく絞る。
3

１で作った三杯酢で２を合える。
皿に盛り、ちりめんをのせて出来上がり。
4

コツ・ポイント

工程２の塩をふった大根、人参は時間があれば、1時間ほど置くとよい。
水気を完全に絞ってから合えること。
（水っぽくなるので）

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つくれぽ

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小悪魔りこちゃん @cook_40101834

2009/01/31 10:32に公開

゜☆。。゜★゜゜　　　　☆。゜★ 毎日大忙しな旦那様のために、美味しい料理とガッツリモリモリお弁当を作ってまぷ(^ー^ 写真をとることをよく忘れてしまい… 食べ終えたあとで気づくというあほちゃんﾃﾞｽ…(;-_-+ アップさせていただいたのは貴重なレシピ、つくれぽってことです！まじでまじで（笑）゜☆。。゜★゜゜☆。゜★

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