蓮根は皮を剥き16枚分３〜４㍉にスライスし、食感が残る程度に茹でるかチンする

鶏挽き肉は塩コショウし、刻みネギを加えてコネコネしてから16等分にしておく

粗熱が取れた蓮根に片栗粉(小麦粉)をまぶして1/16の種を乗せ、蓮根の穴に押し付ける感じで均等にならし、大葉を乗せる

★アレンジ★を加える場合は大葉の上に１個につき明太子(タラコ)適宜とチーズ1/8枚を乗せる

その上からまた1/16の種・蓮根を乗せて挟み、軽く抑えて整える
アレンジを加えた場合は種で被せてはみ出ないように

同じように系８個分作る

粉チーズを混ぜた溶き卵にくぐらせ、マーガリンかバターを引いたフライパンに入れ蓋をして中火〜弱火で焼く

溶き卵が余ったら、ソテーしてる上から等分にかけちゃって

蓋をして中火〜弱火で片面２〜３分じっくり焼き、両面こんがりしたら出来上がり♪

プレーンはあっさり、アレンジはややしっかり味♪
アレンジは明太子(タラコ)かチーズ片方だけでも美味です

アレンジチーズを入れる時、溶き卵に粉チーズはお好みで☆

まだ作ってないけど、予想でエビミンチやイカミンチでも美味しく出来る筈☆
その場合焼き時間は短めがいいと思われます

写真はプレーンです

アレンジで刻みキムチ＆チーズしてみました♪写真なくてすみませんm(_ _)mが、イケます(^w^)

写真ないけど最近テリヤキにしたらヤバかったです(^w^)
テリヤキタレはどなたかの参照して下さいf^_^;