ルバーブ（食用ダイオウ）は春が旬。日本ではあまりなじみがないのですが、手に入ったらぜひお試しを。酸味がありおいしいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてルバーブを見ました。ジャムやジュースにすると聞いたことがあったので購入。酸味があってびっくり。
初めてジャムを作ったのですが、本来は水を入れないんですね・・・出来上がってから知りました。おいしかったので良しとします。