ロール白菜
ミナト氏 @cook_40078951
和風味のロール。
中身はほとんど豆腐で、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
テレビでロールキャベツの特集を2日連続で見て、むしょうに作りたくなったはいいものの、冷蔵庫には白菜しか無くて(笑)
ロール白菜
和風味のロール。
中身はほとんど豆腐で、とってもヘルシー
このレシピの生い立ち
テレビでロールキャベツの特集を2日連続で見て、むしょうに作りたくなったはいいものの、冷蔵庫には白菜しか無くて(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、シイタケをみじん切りにする
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- 2
豆腐は解凍し、思いっきり絞って水けを切り、細かく切る
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- 3
１・２・鶏ひき肉・片栗粉・αを合わせ、粘りが出るまでよくこねる
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- 4
白菜は茎の部分をカットし、葉の部分だけを軽くゆでる
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- 5
タネを６等分して丸め、白菜でくるりと巻く
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- 6
片端を折りたたむ→巻き終わりまで巻く→出ている端を押し込む
こうするとキレイにできます -
- 7
フライパン（鍋）に並べ、だし汁と酒を注いで火にかける
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- 8
5分くらい煮て、火が通ったら完成
彩りにいんげんをのせました
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コツ・ポイント
沸騰後は余熱でも大丈夫です（10分くらい）。
カットした茎の部分は他の料理に使ってください。もちろん、キャベツで作っても大丈夫。
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