玉ねぎをみじん切り、ウインナーと長ねぎを小さく切る。★卵を１個軽く半熟に炒めておく。

フライパンを温めサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。軽く火がとおったら、ウインナーを入れ焦げないように中火で炒める。

ご飯を入れてほぐしながら炒めたら、味の素、味覇(鶏ガラの素)、だしをくわえる。

混ざったら卵を入れる。

中火〜強火でご飯に絡める様に素早く混ぜる。全体に火がとおったら、オリーブ油を全体にかけて、さらに１分程度炒める。

長ネギと最初に作った炒り卵をまぜ、１分中火で炒めたら完成。

余ったら、冷まして冷凍保存。時間があれば完全に凍る前に2.3回軽く振っておくと、よりパラパラに冷凍出来ます(=ﾟωﾟ)ﾉ