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野菜たっぷりミルクスープ♡
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野菜たっぷりミルクスープ♡-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミルクスープ♡

ながしぇももな
ながしぇももな @cook_40051870

寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
旦那様が魚介類苦手なので、私と娘だけのランチ時にしっかり魚介を楽しみたい♡♡そんな時に思いついたレシピ。お腹も満たされるし、甘いやさしい味なので娘も大満足。牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。

寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
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野菜たっぷりミルクスープ♡

ながしぇももな
ながしぇももな @cook_40051870

寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
旦那様が魚介類苦手なので、私と娘だけのランチ時にしっかり魚介を楽しみたい♡♡そんな時に思いついたレシピ。お腹も満たされるし、甘いやさしい味なので娘も大満足。牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。

寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
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材料

2人分
  • 海老 二尾
  • 貝柱 好きなだけ
  • ☆シーフードミックスでも可
  • キャベツ 2~3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 冷凍コーン 好きなだけ
  • バター 10g
  • 牛乳 150cc
  • 水 10cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタをとり食べやすい大きさに、貝柱・ほかの野菜も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、海老・貝柱を炒める。海老の色が変わってきたら、他の野菜も炒める。

  3. 3

    だいたい火が通ったら、水・牛乳・コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。煮詰めないように!!

  4. 4

    野菜がくたくたになったら、塩コショウで味を整え、盛り付けたら出来上がり☆盛り付け時にパセリを乗せるとgood!!

コツ・ポイント

しっかり背ワタを取ってください。コンソメ・塩コショウはお好みで量を増減させてください。野菜を増やせばお腹いっぱい満たされます。

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ながしぇももな
ながしぇももな @cook_40051870
2012/01/24 11:42に公開

このレシピのキーワード

スープ エビ 帆立貝 キャベツ シーフード バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279299
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