シーフードのクリームシチュー
らみって @cook_40051460
寒い時季は、クリームシチューが美味しいです。シーフードシチューを香り良く。
このレシピの生い立ち
お肉ばかりでなく、海鮮類でもシチュー。
シーフードのクリームシチュー
寒い時季は、クリームシチューが美味しいです。シーフードシチューを香り良く。
このレシピの生い立ち
お肉ばかりでなく、海鮮類でもシチュー。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいも、ボイル帆立をひと口大に切り、海老も一緒に炒めます。
- 2
玉ねぎが少し透明になったら、水を加え、火にかけます。一番上にセロリの葉を乗せます。
-
- 3
材料が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。セロリは、少し色が変わったら取り除きます。
- 4
一旦火を止めて、牛乳、シチューの素を振り入れ、溶かし、再び弱火にかけて、3分ほど煮込みます。
コツ・ポイント
お好みで、白ワインを100ccほど加えても良いです。
セロリの葉は、別な料理に使った際に取っておいたもので、なければ入れなくても大丈夫です。少し茎をつけて、ビニール袋に包んで保存しておくと、1週間ぐらい持ちます。
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