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しゃきしゃき\(^o^)/きんぴら
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しゃきしゃき\(^o^)/きんぴら-レシピのメイン写真

しゃきしゃき\(^o^)/きんぴら

まきっぺ♪
まきっぺ♪ @cook_40114941

れんこん、しゃきしゃき、鶏肉が、いいアクセントになりますよ~

このレシピの生い立ち
いつもはごぼうとにんじんのきんぴらを作ってたんですが・・ 蓮根と、鶏肉を入れると、めちゃうまになったよ~

れんこん、しゃきしゃき、鶏肉が、いいアクセントになりますよ~

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しゃきしゃき\(^o^)/きんぴら

まきっぺ♪
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れんこん、しゃきしゃき、鶏肉が、いいアクセントになりますよ~

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材料

二人分
  • ごぼう(ささがきに切る) 1/2本
  • ニンジン(細切り) 1/3本
  • れんこん(3ミリ幅に切る) 5センチくらい
  • 鶏肉(小さく切る) 50g
  • 砂糖(できれば、ざらめで) 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 油 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、固いものから順にすべての材料をいためる。

  2. 2

    火が通ってきたら、さとう、みりんをいれ、炒め、最後にまわしかけるようにしょうゆをいれる。

  3. 3

    てりが出るまで、いためたら、ごま油少々と、白ゴマを入れる。
    出来上がり~

  4. 4

コツ・ポイント

しょうゆを早くいれすぎると、こげちゃうので注意!
てりてりに仕上げるととってもおいしいですよ(*^_^*)
味見して、調味料はお好みで加減してみてね。

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まきっぺ♪
まきっぺ♪ @cook_40114941
2009/02/03 02:41に公開
安い食材でできる、おいしいレシピのレパートリーを広げるため、日々研究しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら 鶏肉 ごぼう にんじん れんこん

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