あさりと野菜の酒蒸し☆
satoko1021 @cook_40144673
あさり・キャベツ・大根のみで、美味し～い酒蒸し完成デス！！
普通の酒蒸しより食べ応えアリアリ！！
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを、「何かアレンジして食べてみたい！！」と無性に思ったから…。で、こちらでヒントを得てオリジナル完成デス。
あさりと野菜の酒蒸し☆
あさり・キャベツ・大根のみで、美味し～い酒蒸し完成デス！！
普通の酒蒸しより食べ応えアリアリ！！
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しを、「何かアレンジして食べてみたい！！」と無性に思ったから…。で、こちらでヒントを得てオリジナル完成デス。
作り方
- 1
キャベツ（食べやすい形）、大根（半月切り）を切り、大根はお湯で茹でておく。アサリは砂抜きしておく。
- 2
アサリを鍋にしきつめ、その上から料理酒×1をかけ、大根をのせ、さらに料理酒×1・キャベツの順でしきつめ塩少々かける。
- 3
蓋を閉め蒸す。アサリが開いてキャベツしんなり大根に味がしみたら出来上がり！アサリの味が出てるんでお好みで塩少々をさらに…
- 4
お皿に盛り、アクセントにきざみねぎを…
★完成★
- 5
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