だし海苔茶漬け

だし海苔茶漬け

u_kp @cook_40111928

旬の青のりで、簡単美味しいお茶漬けを
このレシピの生い立ち
青のりの吸い物を作ったら、子供たちから「お茶漬けにして」と。やってみたら、案外いけます。

旬の青のりで、簡単美味しいお茶漬けを
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青のりの吸い物を作ったら、子供たちから「お茶漬けにして」と。やってみたら、案外いけます。

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青のりの吸い物を作ったら、子供たちから「お茶漬けにして」と。やってみたら、案外いけます。

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材料

4人ぶん

青のり（生） 30g
生姜薄切り1枚
ご飯（冷や飯でもOK）お茶碗4杯分
かつお削りぶし 5g
調味料
●醤油大さじ１
●みりん小さじ１

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作り方

1

鍋に水500ccを沸騰させ、かつお節でだしを取る。
2

(1)に、●の調味料と、薄く切った生姜を千切りにして入れる。
3

最後に、生青のり30gを入れて軽くかき混ぜ、味を見ながら塩で味を調えます。
4

椀にご飯をよそい、(3)をかけたら、出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでわさびを添えたり、ごまや薬味などを足しても美味しいです。

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