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ポン酢で菜の花としらすのおかか和え
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ポン酢で菜の花としらすのおかか和え-レシピのメイン写真

ポン酢で菜の花としらすのおかか和え

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。

菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
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菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。

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ポン酢で菜の花としらすのおかか和え

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
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菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。

菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。

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材料

2人分
  • 菜の花 100g
  • しらす 30g
  • 鰹節 ふたつまみ
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で菜の花を1~2分茹でる

    写真ブレブレでごめん

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方1写真
  2. 2

    水にさらして冷ました後、ぎゅっと絞って水気を切り適当な大きさに切り分ける

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方2写真
  3. 3

    しらすを加え

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    鰹節を加え

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方4写真
  5. 5

    ポン酢(柚子まろか)を加え、ざっくりまぜる

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方5写真
  6. 6

    お皿に移してできあがり

    • ポン酢で菜の花としらすのおかか和え作り方6写真

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないように気をつけて下さい。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2017/02/28 08:40に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

しらす 菜の花 ゆず かつお節

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