今が旬♪春菊とふわふわ卵のお吸い物☆

Name: 今が旬♪春菊とふわふわ卵のお吸い物☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 １～２束; 卵 １個; だし汁 ４００ｃｃ; 薄口しょうゆ 小さじ１; 塩 少々

旬の味のあったかメニュー♪お鍋で中途半端にあまってしまった春菊の処理に便利です！！ふわふわ卵と一緒にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
わが家の母の味です。冬になるとよく食卓に並ぶメニュー。

材料

２人分

・春菊は火を通しすぎるとやわらかくなるので、シャキシャキが好きな方は短めに・・
・ふわふわ卵にするには、必ず沸騰しているだし汁の中に少しずつ流し入れること。そして、固まって浮いてくるまで混ぜないこと。

るみはちこ @cook_40086978

2009/01/30 05:36に公開

料理もパンもお菓子も大好き♪作るのも、もちろん食べるのも・・！！中学生の男の子と女の子、２人の母で毎日バタバタと過ごしています・・主婦としても母としてもまだまだですがいろんなレシピを参考に毎日がんばってます☆

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