じゃがいもは皮を剥かずに半分くらいに切って茹でる。
にんじんは皮を剥いて茹でる。

きゅうりを小指の爪大に切り、塩揉みする。

じゃがいもに火が通ったら、湯を捨て鍋を振って水分をとばす。
熱いうちに頑張って皮を剥く。
じゃがいもの芽も取り除く。

じゃがいもをボウルに入れてつぶす。
にんじん、きゅうりも入れて調味料で味付けする。

これでポテトサラダは完成！！
あとは、ハムを半分に切ってポテトサラダを包む。

ハムが重なるところに少しサラダを付けるとくっついて巻けますよ。