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『セロリの土佐酢』 簡単箸休め
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『セロリの土佐酢』 簡単箸休め-レシピのメイン写真

『セロリの土佐酢』 簡単箸休め

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

さっぱり、シャキシャキ美味しいセロリです。和食や中華の箸休めにいかがですか。めんつゆ利用で簡単です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたセロリの土佐酢が美味しかったので、簡単に麺つゆ利用で作ってみました。

さっぱり、シャキシャキ美味しいセロリです。和食や中華の箸休めにいかがですか。めんつゆ利用で簡単です。
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『セロリの土佐酢』 簡単箸休め

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

さっぱり、シャキシャキ美味しいセロリです。和食や中華の箸休めにいかがですか。めんつゆ利用で簡単です。
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居酒屋さんで食べたセロリの土佐酢が美味しかったので、簡単に麺つゆ利用で作ってみました。

さっぱり、シャキシャキ美味しいセロリです。和食や中華の箸休めにいかがですか。めんつゆ利用で簡単です。
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材料

4人分
  • セロリ(茎の部分) 2本分
  • ●酢 大さじ2
  • ●めんつゆ 大さじ2
  • ●砂糖 ひとつまみ
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    セロリの茎は筋をとり、4~5cmの斜め切りにする。

  2. 2

    ●を合わせる。
    (酢は米酢・めんつゆは2倍希釈を使用しました。)

  3. 3

    ジップロック等に1と2を入れ、空気を抜いて、冷蔵庫で30分~1時間くらいおく。

  4. 4

    器に盛り、かつおぶしをかける。

コツ・ポイント

拍子切りや薄切りなど色々な切り方を試しましたが、写真のような切り方が◎でした。
土佐酢は、本来三杯酢を多めのだし汁でわったものですが、めんつゆを使うと簡単に美味しくできました。かつおぶしは風味が増すので、あればぜひ。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
2012/01/17 15:11に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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セロリ かつお節

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