しょうがを短冊に切る（私は生姜煮のしょうがも食べたいので短冊にしますが、お好みで千切りでも）

圧力鍋に山椒以外の調味料を入れて煮たたせて、さんまを三等分したものを入れて、加圧20分。そのまま放置します。

冷めて蓋を開けたところ。骨まで軟らかでそのままかぶりつけます。子供も骨ごと食べれて、体に良いです。

お好みで山椒をふりかけ完成。そのままかぶりつきましょう！