（具の用意）全て食べやすいように切る。ひじき、鶏ひき肉、えのき、枝豆、竹の子、椎茸など好きな具いれてＯＫ。

米とぎ、かつおだし、醤油、酒、砂糖、２合より少し少なめの水入れ箸で混ぜ３０分〜1時間そのまま。

３０分〜1時間後箸で混ぜ具のせ普通に炊く。予約して炊く場合、米とぎ、かつおだし等入れ箸で混ぜ、具のせ予約する。