大きめのボウルにケーキマーガリン(ゆるめにしておく)、卵、砂糖、牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜます。

次に、ホットケーキミックスを半分ずつ加えながら、よく混ぜていきます。

生地がよく混ざったら、黒豆と粗く切った栗甘露煮を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

バターを塗ったパウンドケーキ型に流し入れて、180℃で予熱しておいたオーブンで30～35分焼きます。