ねぎ豚マフィン（やよい会）

ねぎ豚マフィン（やよい会）-レシピのメイン写真

ねぎ豚マフィン（やよい会）

HitominH @cook_40055208

2012年1月のお料理。肉まんの具を市販のイングリッシュマフィンに載せた感じのお料理です。おやつやおつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
2012年1月のお料理です。
市販のイングリッシュマフィンを使って簡単にできます！

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材料

3個分

a.豚ひき肉 150ｇ
a.薬味ねぎ(小口切り） 5～6本(30ｇ)
a.ゆで筍(みじん切り） 50g
a.醤油大１
a.酒大１
a.砂糖大1/2
a.ごま油大1/2~1
a.オイスターソース大１
a.片栗粉大1/2~1
a.チーズ 30ｇ
油大1/2~1

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作り方

1

a.を上から順に手で混ぜ合わせる。
(餃子の具を混ぜる要領で粘りが出るように）
ひとまとめにして冷蔵庫でねかせる。
2

冷蔵庫から取り出した１．を6等分しておく。マフィンを2つに割り、タネを切り口にぬる。
3

フライパンを熱して油を敷き、２．を肉側から焼く。
ふたをして３～４分、ひっくり返して１分ほど。竹ぐしをさして確認を。
4

焼けた３．をキッチンペーパーに取り、
４等分して盛り付ける。

コツ・ポイント

タネはひと晩寝かせると味がなじんでなおおいしくなるそうです。
筍がなければピーマンでもＯＫ
味はしっかりついているが、若い人は上からマヨネーズをかけてもおいしい。

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HitominH

HitominH @cook_40055208

2012/01/10 13:11に公開

料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！

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このレシピのキーワード

マフィンねぎ片栗粉豚ひき肉酒ゆでたけのこチーズ

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