切って和えるだけで完成のクイックレシピ。だしと炒り胡麻のおかげで、梅の酸味もまろやかになります。
このレシピの生い立ち
粉末だし+梅干し+ゴマ油であえるレシピにハマッています。きゅうりと大根なら、細切りにすれば塩もみしなくてもすぐに完成するのでは？と思って試してみました。梅干しの酸味が気になる人のために、しょう油といりごまをプラスしてみました。