鶏そぼろと卵の親子どんぶり
SAICOOK @cook_40042638
我が家のお昼ごはんやお弁当の定番メニューを「あごだしつゆ」で使って作ってみました。普段よりも簡単に作れちゃいました♪
このレシピの生い立ち
普段作っているメニューの調味料を「あごだしつゆ」に変えて作ってみました。
酒、みりん、醤油、砂糖の代わりに、これ１本で味が決まるのが簡単でおすすめです(^^)
鶏そぼろと卵の親子どんぶり
我が家のお昼ごはんやお弁当の定番メニューを「あごだしつゆ」で使って作ってみました。普段よりも簡単に作れちゃいました♪
このレシピの生い立ち
普段作っているメニューの調味料を「あごだしつゆ」に変えて作ってみました。
酒、みりん、醤油、砂糖の代わりに、これ１本で味が決まるのが簡単でおすすめです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれ、砂糖と「あごだしつゆ」を小さじ1加え、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、１の卵液を入れて、大きくかき混ぜながら、いり卵を作る。
- 3
別のフライパンに油大さじ１、生姜のみじん切り、長ネギのみじん切りを入れて熱し、香りが出るまで炒める。
- 4
３に鶏ひき肉を入れて、弱火にし、菜箸でほぐすように炒める。
- 5
鶏肉に火が通り、パラパラになってきたら、「あごだしつゆ」大さじ２、水大さじ2を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 6
器にごはんを盛り、２のいり卵と５の鶏そぼろを盛り付ける。お好みで福神漬けや紅生姜を添える。
コツ・ポイント
いり卵はしっとりめが美味しいので、焼きすぎないようにしましょう！
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