野菜を好きな大きさに切る

今回私は、白菜はそぎ切り、人参は短冊切り、玉ねぎくし切り、かぼちゃは小さく

ウインナーは斜めに半分、マッシュルームは薄切りにしました

かぼちゃはあらかじめ電子レンジでチンして柔らかくしておきます

バターを入れて中火で溶かします。溶けたら玉ねぎを炒める。

火の通りにくい野菜をいれて炒めます。今回は人参とじゃがいも

水を野菜が浸かるくらい入れたら、しめじや白菜など残った具材を全部入れてコトコト煮ます

コンソメを入れて少しだけ濃いめに味付けします。
水や牛乳、具の量により、コンソメの量も変わるので味見して調整します

かぼちゃも入れてコトコト

火がすべての野菜に通ったら、牛乳をいれます。目安は水の量と同じか倍くらい^_^
私は少し多めかな？

また味見してコンソメの量を調整します。牛乳を入れるとまろやかな優しい味になります^_^沸騰させないでね

あまり入れすぎると、優しいのか濃いのかわからない味になるので様子みながらしてください（笑）

あとは塩、こしょうで整えて完成！