簡単♪幸せ～♪秋鮭ときのこのホイル焼き
簡単なのに“１人一包み”の幸せ♪しかも美味しいホイル焼き♪多めに作りにお弁当にもホイルごと入れちゃいます( *´艸)
このレシピの生い立ち
ホイル焼きはよく作ります♪お弁当にも大胆に入れられて幸せな気分になるので大好きです！今日は美味しい旬の鮭＆きのこのなので、味付けもシンプルに。すだちとネギが味をぐっと引き立てます！（今日はハロウィンなので人参の代わりにかぼちゃで彩りました）
簡単♪幸せ～♪秋鮭ときのこのホイル焼き
簡単なのに“１人一包み”の幸せ♪しかも美味しいホイル焼き♪多めに作りにお弁当にもホイルごと入れちゃいます( *´艸)
このレシピの生い立ち
ホイル焼きはよく作ります♪お弁当にも大胆に入れられて幸せな気分になるので大好きです！今日は美味しい旬の鮭＆きのこのなので、味付けもシンプルに。すだちとネギが味をぐっと引き立てます！（今日はハロウィンなので人参の代わりにかぼちゃで彩りました）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
野菜を細切りに切っておく。
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- 3
アルミホイルに鮭の大きさ分にカットしたクッキングシートを敷く。ホイルはこの方向で置くと作業しやすい。
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- 4
こんがりしても美味しい玉葱を一番下に置き、その上に鮭を配置する。
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- 5
キノコ類をのせ、和風だしを振りかける。
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- 6
和風だしのかわりに、“兵四郎だし”などあご＆調味料万能粉末だしを使うと、失敗知らず！ものすごく合います(*^^*)
- 7
彩り野菜を盛り付ける。その上に醤油をかける。（製作した日がハロウィンだったので彩りにかぼちゃを使いました。普段は人参で）
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- 8
ホイルを三角に折り曲げる。
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- 9
さらに、左右の辺を折ってから、周囲をクルクルと巻いていく。
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- 10
全部盛り付けてフライパンにのせて中火で火をつける。３分程したらピチピチ中から音がするので、それを目安に少し火を弱める。
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- 11
7分くらい経ったら（トータル加熱すること10分）、場所を総入れ替えして、均等に火が通るように。
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- 12
その後さらに5分加熱する。1番厚みのある魚のホイルをひとつだけ開けてみて、上部の野菜までしっかり火が通っているか確認を。
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- 13
お好みで小ネギとすだちを盛り付けて完成です！開ける楽しみがあるので、横に添えてホイルを開けず食卓に並べても良いですね♪
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コツ・ポイント
ホイルの上にクッキングシートを敷くことで、焦げつき張り付きが防げます！焼きはじめから10分経ったくらいで位置を変えると均等に火が通ります(*^^*)
アルミホイルはしっかり周囲をクルクル巻いて旨み香りを閉じ込めて下さいね♪
つくれぽ
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