ネギは小口切りにしておきます。

焼豚は１～２センチ幅に。

ごま油を温めます

焼き豚を焼きます。ここで少し焦げ目がつくくらい焼き付けると、香ばしくなります。

温めた麺を入れ、鳥ガラスープの素、白だしを加えます。（色が薄いので入れすぎないこと）

麺と焼豚がほどよく混ざったら、葱を加えて炒めます。

最後に香りづけのゴマ油をひと回しかけて（分量外）。
お皿に盛って完成。