じゃがいもをよく洗い、8等分のくし切りにして、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、1のじゃがいもを並べて蓋をし、弱火から中火で焼いていきます。

焼いてる面がきつね色に色づいたら、ひっくり返して蓋をし、もう片方の面も焼いていきます。

焼き面がきつね色になったら、皮の方を焼き、調味料を振ります。※じゃがいもに火が通っていれば、蓋を開けて焼きます。

じゃがいもに火が通り、皮に焼き目がついたら、完成です。