溶かしバターを型に塗り、強力粉を振るっておく。ここポイント！
薄力粉じゃなくて、強力粉ですよ。

☆印の粉類は、振るって大きめなボールに。
★印の卵、はちみつ
はかき混ぜて。
バターは、鍋に入れる。

☆印の粉類に、★印を入れ、混ぜてる。

ここもポイント！
混ぜすぎに注意！

バターを火にかけ、溶けたら、一度泡が出るまで加熱し、ブツブツしたら、すぐ火を止める。

溶かしたバターを熱いまま、４に入れ混ぜる。

コップにしぼり袋をかぶし、生地を流し入れる。

しぼり袋の先を、１㎝ぐらい切る。

生地を型に流し入れる。

１７０℃に温めて置いたオーブンの中段に入れ１３分～１４分焼く。

焼きあがったら、型の上を２ヶ所もち、トントンと写真のように下の部分をたたきつけたらポロンとマドレーヌがとれます。