豆腐はひと口大に、玉ねぎはスライスする。

鍋にお湯を沸かし、★を入れて味を決め、豚ひき肉を煮る。
しばらくたったらひき肉をほぐし、玉ねぎを加えて煮る。

玉ねぎがしんなりしたら豆腐を加え、しっかりと熱くなるまで煮る。

水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、仕上げに溶き卵を回し入れて好みの具合になるまで煮る。