ポテトを焼くか揚げるどちらでもいい。今回は焼いてます。解凍せずに焼くので始めは弱火がいいです。

ポテトが焼けたら皿にとりそのままフライパンでベーコンを炒めます。カリカリになるまで炒めてもいいです。

ベーコンが炒まったらポテトと刻んだパセリを入れて甘酢を振りかけてあえるように混ぜる。この時点で食べれます。

仕上げにマヨネーズをお好みで混ぜ合わせたら完成です。。