まずはシーズニングを肉まんべんなくまぶし、下味をつける。

味付けをした肉をロースターにセットし、表面に焼き色がつくまで加熱する。だいたい１５分くらい。

ロースターで加熱中に大きめの鍋にお湯を沸かしておく。

お湯の中に袋ごと入れ１０分間ボイル。火を止めてフタをし、さらに30分間入れておく。火の通り具合は、時間で調節を。

薄くカットして盛りつければできあがり。

下味はいろいろ試しましたが、この調味料が一番良かったです。ソース要らずです。