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あっさりこごみのバタポン炒め
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あっさりこごみのバタポン炒め-レシピのメイン写真

あっさりこごみのバタポン炒め

hiro☆ミ
hiro☆ミ @cook_40150872

今からの季節が一番美味しいこごみをあっさり炒めます。あく抜き不要で簡単に！
このレシピの生い立ち
山菜取りに行くといつも大量に手に入るこごみをアレンジしてみました♪

今からの季節が一番美味しいこごみをあっさり炒めます。あく抜き不要で簡単に！
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山菜取りに行くといつも大量に手に入るこごみをアレンジしてみました♪

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あっさりこごみのバタポン炒め

hiro☆ミ
hiro☆ミ @cook_40150872

今からの季節が一番美味しいこごみをあっさり炒めます。あく抜き不要で簡単に！
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山菜取りに行くといつも大量に手に入るこごみをアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  • こごみ 20本位
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ポン酢 大さじ2
  • カットバター ひとかけら
  • 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをひとかけ入れてください。

  2. 2

    バターが完全に溶けきったらこごみを投入してください。

  3. 3

    少し炒めたら塩とブラックペッパーを少量投入してください。※入れすぎ注意！

  4. 4

    材料が炒まったらポン酢を大さじ2を回し入れて下さい。

  5. 5

    最後にお皿に盛り付けて鰹節をパッとかければ出来上がり～♪

コツ・ポイント

さっと炒めて火が通ったらすぐに盛り付けちゃってください～！

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hiro☆ミ
hiro☆ミ @cook_40150872
2013/04/06 03:23に公開

このレシピのキーワード

炒めもの かつお節 バター こごみ

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