ロールキャベツ×ポトフ
かよキッチン @cook_40125198
ロールキャベツとポトフのコラボです。
コンソメスープでロールキャベツと野菜を同時に煮込んじゃいました。
このレシピの生い立ち
余っていたハンバーグの種やチーズフォンデュのチーズでロールキャベツをつくろうとおもいましたが、ちょっとボリュームが足りなそうだったので、野菜も一緒に煮込みました。
ロールキャベツ×ポトフ
ロールキャベツとポトフのコラボです。
コンソメスープでロールキャベツと野菜を同時に煮込んじゃいました。
このレシピの生い立ち
余っていたハンバーグの種やチーズフォンデュのチーズでロールキャベツをつくろうとおもいましたが、ちょっとボリュームが足りなそうだったので、野菜も一緒に煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
キャベツを耐熱皿にのせラップをし、５分程度レンジにかける。
野菜、ベーコン、ウインナーを一口大に切る。 -
- 2
キャベツをまな板の上にのせ、ハンバーグの種、チーズをのせて巻く。
-
- 3
鍋に②と①で切った具材を並べ、ひたひたになる量のお水を入れ、コンソメを入れる。落としぶたをして、中火にかける。
-
- 4
③が沸騰したら、弱火で20分程度煮込んで出来上がり！
※ブロッコリーは煮くずれないように最後に入れます。 -
コツ・ポイント
●キャベツは、何枚か重ねると、１枚ずつが小さくてもきちんと巻けます。
●コンソメ味はさっぱりですが、チーズが入るので、コクがしっかりと出ます。
●少し重さのある落としぶたをすることで、煮くずれにくくなります。
●野菜はあるものでOK！
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