ブラッドオレンジ＆クリームチーズロール
マルサンパントリー @cook_40050858
マルサンパントリーとN's Kitchen**＆laboさんのコラボレシピ。クリームチーズの酸味とオレンジの甘みが最高♪
このレシピの生い立ち
ブラッドオレンジの新発売に合わせて、喜んでもらえるようなレシピ提案をと思い、N's Kitchen**＆laboさんとコラボしたレシピです。
ブラッドオレンジ＆クリームチーズロール
マルサンパントリーとN's Kitchen**＆laboさんのコラボレシピ。クリームチーズの酸味とオレンジの甘みが最高♪
このレシピの生い立ち
ブラッドオレンジの新発売に合わせて、喜んでもらえるようなレシピ提案をと思い、N's Kitchen**＆laboさんとコラボしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
トッピングAを混ぜ合わせておく。 - 2
ホームベーカリーに材料を入れる。ドライイーストは所定の位置に入れ、生地作りコースでスタート
- 3
一次発酵後、すぐに生地を取り出す。ガス抜きをし、丸め直す。ベンチタイム(15分)
- 4
生地を麺棒で平たく伸ばし、あらかじめまぜておいたAをまんべんなく塗り、丸粒ココアビスケットを生地全体に広げる。
- 5
シナモンロールの容量で端からまいていき、スケッパーで9等分し、型にいれます。
- 6
二次発酵をします。発酵温度：35～40℃で時間は40分。生地が2倍の大きさになれば完了。
- 7
焼成する。
予熱190℃で焼成時間は17分。
完成♪
コツ・ポイント
アレンジで、粉糖150g・牛乳大さじ2でアイシングを作り、トッピングしたり、ブラッドオレンジハニーを少しかけると、風味がアップし、贅沢な味になります。
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