★を混ぜ合わせておく。野菜は適当な大きさに切っておく。

フライパンにバターを入れ、バターが溶けてきたら鮭を入れ両面こんがり焼き色がつく程度まで焼き一度取り出す。

②のフライパンで切った野菜を軽く炒め、ある程度野菜がしんなりしたら取り出した鮭を野菜の上に戻し入れる。

その上から合わせておいた★をかけ蓋をして弱火で８分蒸し焼きにする。