蜂蜜不要*クルミキャラメリゼ
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
国産の蜂蜜は高いから…メイプルでもOKじゃない！?そのまま･クッキーやパウンドに混ぜてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
美容の為に食べてたクルミ。飽きてきたのでキャラメリゼにしました♪
蜂蜜不要*クルミキャラメリゼ
国産の蜂蜜は高いから…メイプルでもOKじゃない！?そのまま･クッキーやパウンドに混ぜてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
美容の為に食べてたクルミ。飽きてきたのでキャラメリゼにしました♪
作り方
- 1
くるみをから煎りしておく！
- 2
小鍋に、砂糖･メイプル･水を入れ弱中火にかける。※絶対混ぜず、鍋を揺するのみ！
- 3
カラメルが香ばしい香りを放ち、好みの色･香りになったら火を消し、バター･クルミを加え混ぜ素早くコーティング。
- 4
クルミがカラメルをまとったら、クッキングペーパーの上に出来るだけ散らして冷やし固める。
- 5
固まったら完成です(*^^*)
メイプルで十分です。お試しあれ♪
コツ・ポイント
カラメルを作ってる最中は決してかき混ぜない事！鍋を揺すりましょう♪分量も計りやすく簡単です☆
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