ほうじ茶を美味しく淹れる🍵
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ほうじ茶は緑茶と少し淹れ方が違うので覚え書きにしました😊
ラテにする場合は茶葉を10g、お湯は170cc、蒸らし1分を牛乳150ccと合わせます。
アイスでも✨ホットでも🍵☕️
ほうじ茶を美味しく淹れる🍵
ほうじ茶は緑茶と少し淹れ方が違うので覚え書きにしました😊
ラテにする場合は茶葉を10g、お湯は170cc、蒸らし1分を牛乳150ccと合わせます。
アイスでも✨ホットでも🍵☕️
アプリでひらく作り方
- 1
手作りのほうじ茶を使いました（ID26711476）もちろん市販のもので❣️
-
- 2
湯呑み2杯分で茶葉4gです。スプーンでどれくらいの量になるか一度測って目で確認すると感覚がつかめると思います。
-
- 3
95度（熱湯）を注いで急須（ポット）をひと回しする。蓋をして30秒蒸らす！
-
- 4
茶こしを使い湯呑み（カップ）に注ぎ完成！急須に残さず使い切ります。
-
- 5
写真は200ccをカップに全て注ぎました。
-
コツ・ポイント
緑茶に比べると茶葉は少なく、温度は高く、蒸らし時間は短いです。
30秒はあっという間ですね。
急須に残しておかず使い切ります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26711494
