豆腐クリームde野菜のラザニア風
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
豆腐クリームを使うことで、あっさりできます。生クリーム少々でコクを出し、満足感も大きいです。
このレシピの生い立ち
カルシウムやビタミンKたっぷりのラザニアを作りたいと思って作りました。
豆腐クリームde野菜のラザニア風
豆腐クリームを使うことで、あっさりできます。生クリーム少々でコクを出し、満足感も大きいです。
このレシピの生い立ち
カルシウムやビタミンKたっぷりのラザニアを作りたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、半日冷蔵庫で水切りする。
- 2
ミキサーで豆腐クリームの材料(絹ごし豆腐、顆粒洋風だし、生クリーム、塩こしょう)を撹拌する。
- 3
茄子、かぼちゃは８㎜程度の厚さに切り、オリーブオイルで両面焼く。ほうれん草は茹でて、4cm長さに切る。
- 4
耐熱皿にミートソースを敷き、茄子、かぼちゃ、ほうれん草、豆腐クリームの順で重ね、スライスチーズを1枚のせる。
-
- 5
4をもう一回繰り返す。チーズは2枚のせる。
-
- 6
レンジで２～３分加熱後、グリルで表面をしっかり焼く。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりするのがポイントです。水切りが足りないと水っぽく仕上がります。
つくれぽ
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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